Das Seminar richtet sich an Personen, die Netzwerke landwirtschaftlicher Betriebe betreuen – Projekte, die auf Wissenstransfer und Kommunikation untereinander setzen. Eine Online-Anmeldung ist ca. 4-6 Wochen vor der Veranstaltung möglich.
Pflanzliche Getränke auf der Basis von Soja, Getreide, Samen oder Nüssen werden immer häufiger als Milchersatz konsumiert. Agroscope-Forschende haben Makro- sowie Mikronährstoffe dieser Getränke untersucht und grosse Unterschiede festgestellt.